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Liste des recettes de cuisine
Niveau
Préparation
Cuisson
Agneau à l'autrichienne étoileétoileétoile 2 h 1h20
Agneau aux abricots étoileétoile 10 min 1 h
Agneau en gelée à la menthe fraîche étoileétoileétoile 20 min 1h30
Blanquette de veau à l'ancienne étoileétoile 30 min 1 h 45 min
Boeuf bourguignon étoileétoile 10 min 1 h
Boeuf braisé aux carottes étoileétoile 20 min 2h20 min
Boeuf gros sel étoileétoile 15 min 40 min
Boeuf haché aux légumes étoile 10 min 20 min
Boeuf mariné au nuoc nam étoileétoile 25 min 10 min
Boeuf mariné aux épices étoile 20 min 40 min
Bollito misto étoileétoile 30 min 2h30
Boudin blanc aux pommes et à la purée étoileétoile 20 min 30 min
Boudin noir et blanc comme en Irlande étoileétoile 15 min 40 min
Bouillon au jarret de veau et légumes de printemps étoile 30 min 2 h
Boulettes aux trois viandes étoileétoile 15 min 2 min
Boulettes d'agneau étoileétoileétoile 20 min 10 min
Boulettes de boeuf à l'orientale étoile 10 min 15 min
Boulettes de boeuf pimentées étoileétoile 15 min 25 min
Boulettes de viande aux herbes étoileétoile 10 min 5 min
Brochette d'agneau mariné aux épices (Maroc) étoileétoile 5 min 15 min
Brochettes antillaises étoile 10 min 5 min
Brochettes de poulet et de porc au curry étoileétoile 15 min 10 min
Brochettes tikka étoileétoile 10 min 10 min
Carbonade de boeuf étoileétoile 10 min 3 h
Carpaccio de boeuf étoileétoile 10 min -
Carré de porc à l'orange étoileétoileétoile 25 min 1h
Cervelles de veau en beignets à la fondue de poireaux étoileétoile 30 min 45 min
Chili con carne à l'agneau (Mexique) étoileétoile 15 min 2 h 15 min
Chorba étoileétoileétoile 20 min 1h30
Chorba (Maroc) étoile 15 min 1h 20 min
Côtes de boeuf à la Mexicaine étoile 30 min 35 min
Côtes de porc à la fondue de tomates étoileétoile 15 min 60 min
Côtes de porc au chou et aux pommes étoile 20 min 35 min
Côtes de porc aux tagliatelles et aux airelles étoileétoile 15 min 20 min
Côtes de porc fourrées, bettes gratinées étoileétoile 20 min 40 min
Côtes de veau aux amandes et sauce basilic. étoileétoile 20 min 40 min
Côtes de veau normandes étoile 10 min 20 min
Curry d'agneau étoileétoile 10 min 45 min
Daube de joues de boeuf aux olives vertes étoileétoileétoile 30 min 2h
Daube de viande hachée étoileétoileétoile 30 min 1h20
Duo de porc à l'asiatique étoile 15 min 15 min
Entrecôtes aux oignons étoile 5 min 15 min
Épaules d'agneau aux mange-tout étoileétoile 15 min 30 min
Escalopes de foie gras aux câpres et aux cornichons étoileétoile 45 min 30 min
Escalopes de veau à la crème et aux morilles étoileétoile 15 min 15 min
Escalopes de veau aux pleurotes étoile 15 min 20 min
Escalopes de veau aux pointes d'asperges étoileétoile 10 min 20 min
Escalopes de veau avec sa sauce aux câpres et au citron étoileétoile 25 min 25 min
Escalopes de veau citronnées aux tomates caramélisées. étoileétoile 20 min 35 min
Escalopes de veau cuite au vin blanc safranné étoileétoile 30 min 30 min
Faux-filet au vin rouge étoile 5 min 10 min
Feuilleté d'agneau étoileétoile 15 min 45 min
Filet de bœuf au madère étoileétoile 25 min 35 min
Filet de renne aux oignons et champignons étoileétoileétoile 15 min 30 min
Filet mignon à la florentine étoileétoileétoile 25 min 60 min env.
Filet mignon aux poivres étoileétoile - 55 min
Foie de veau au vinaigre balsamique étoileétoile 20 min 10 min
Gigot aux épices étoile 30 min 42 min
gigot aux poivrons étoile 15 min 60 min
Gigot d'agneau aux tomates, ail et spaghettis étoileétoile 15 min 60 min
Gigot d'agneau croustillant glacé au miel étoileétoileétoile 10 min 40 min
Gigot mitonné au champagne étoileétoileétoile 40 min 2h15
Gigot Pascal étoileétoile - -
Hachis d'agneau en feuilles de brick étoile 15 min 50 min
Langue de boeuf sauce tomate et riz étoileétoile 10 min 3 h
Longe de veau à la purée de légumes étoileétoile 20 min 1H10
Mignon de filet de boeuf étoileétoileétoile 15 min 10 min
Osso bucco étoileétoileétoile 20 min 1 h
Pain de viande étoileétoile 30 min 1h30
Palets de steack haché à l'Ebly étoile 5 min 20 min
Palette de porc en marinade étoileétoile 20 min 1h30
Paupiettes cordon bleu étoileétoile 20 min 35 min
Paupiettes de chou sur lit de carottes étoileétoile 25 min 1h10
paupiettes de porc aux pruneaux étoileétoileétoile 30 min 1h15
Petit salé aux lentilles étoileétoileétoile 20 min 2 h
Pierrade de boeuf étoileétoile 30 min -
Poitrine de veau farcie sauce mornay étoileétoileétoile 30 min 1h30
Porc au caramel (Thit kho) (Chine) étoileétoile 30 min 45 min
Porc au curry étoileétoile 20 min 30 min
Porc au miel caramélisé étoileétoile 15 min 40 min
Porc au pavot étoile 15 min 15 min
Porc rôti du Noël norvégien étoileétoileétoile 20 min 1h15
Pot au feu à l'Espagnole étoileétoileétoile 30 min 4 h
Potjevlesch étoileétoileétoile 30 min 3 h
Ragoût de mouton aux nouilles vertes étoileétoile 15 min 45 min
Ris de veau à la crème étoileétoile 15 min 1 h
Rôti de boeuf aux légumes étoile 20 min 20 min
Rôti de boeuf façon magicienne étoile 15 min 20 min
Rôti de porc à la rhubarbe étoileétoile 15 min 1 h 10
Rôti de porc à la rhubarbe étoile 15 min 1h10
Rôti de porc aux pruneaux étoileétoile 30 min 1 h 15 min
Rôti de porc farci à la sauge étoile 12 min 45 min
rôti de veau aux lardons et choux de Bruxelles étoileétoileétoile 20 min 35 min
Rouelle de porc au chou braisé étoileétoile 20 min 1 h
Rouelle de porc aux échalotes étoileétoileétoile 30 min 1h10
Salade de boeuf aux oranges et endives étoile 10 min 2 à 3 min
Saltimbocca à la romaine étoile 5 min 15 min
Saucisses aux champignons de Paris et polenta étoileétoile 20 min 45 min
Sauté de veau à la hongroise étoileétoile 15 min 20 min
Spare ribs étoileétoile 15 min 20 min
Steacks tartare étoileétoile 10 min -
Steak and kidney pie étoileétoileétoile 45 min 1h15
Tafelspitz (Autriche) étoileétoile 40 min 2h 30 min
Tajine étoile 25 min 1h15
Tajine d'agneau aux abricots étoileétoile 30 min 2 h 15 min
Tajine d'agneau aux dattes et aux amandes étoileétoileétoile 25 min 1h45
Tajine d'agneau aux pruneaux étoileétoileétoile 25 min 1 h 30 min
Tajine de poulet aux amandes étoile 1 h 30 min
Tajine de veau aux pommes et pruneaux étoile 15 min 1 h 45
Terrine de canard étoileétoileétoileétoileétoile 1h30 1h30
Tournedos aux baies roses étoileétoile 10 min 23 min
Tranches de rôti de porc aux zestes d'oranges étoileétoileétoile 20 min 2h
Travers de porc caramélisés étoile 20 min 40 min
Travers de porc caramélisés et purée de potiron étoileétoile 10 min 15 min
Travers de porc laqués étoileétoileétoile 10 min 50 min
Tripes à la mode de Caen étoileétoileétoileétoileétoile 40 min 8 h
Tripes à la mode de Caen étoileétoile 40 min 8 h
Tripettes étoileétoile 15 min 6 h
Veau à l'italienne étoileétoile 20 min 1 h
Veau à la purée d'aubergines étoileétoile 15 min 2 h 20
Veau aux épices et aux pommes de terre étoile 20 min 45 min
Veau Orloff étoile 30 min 35 min