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Liste des recettes de cuisine
Niveau
Préparation
Cuisson
Ailes de raie aux brocolis et aux câpres étoile 25 min 30 min
Bar au beurre blanc étoileétoile 20 min 10 min
Blanquette de lotte étoileétoileétoile 25 min 30 min
Blanquette de sole aux légumes printanniers étoileétoileétoile 25 min 55 min
Brochet à la vésulienne étoileétoileétoile 25 min 30 min
Brochettes de la mer étoileétoile 10min 6 min
Brochettes de thon étoileétoile 45 min 20 min
Cassolettes de poisson en feuilleté étoileétoile 20 min 35 min
Ceviche étoileétoile 30 min 30 min
Chaudrée de saumon jardinière étoileétoile 15 min 25 min
Court-bouillon de poisson étoile 15 min 25 min
Couscous de lotte aux épices et à la bière étoile 30 min 20 min
Curry de cabillaud étoile 15 min 20 min
Darnes de saumon au coulis de brocolis étoileétoile 15 min 20 min
Darnes de saumon aux petits légumes étoileétoile 20 min 35 min
Darnes de saumon aux petits légumes étoile 40 min 40 min
Daube du Gardian étoileétoileétoile 20 min 3 h
Daurade au four étoile 40 min 1 heure
Daurade au safran étoileétoile 10 min 40 min
Esqueixada (Espagne) étoile 15 min -
Filets de bar poêlés à la fondue d'oignons étoileétoileétoile 20 min 25 min
Filets de hareng marinés étoileétoile 30 min -
Filets de merlan aux c@¢pres et aux noix étoileétoile 10 min 5 min
Filets de rascasse à la purée de poireaux étoileétoileétoile 20 min 35 min
Filets de Saint-Pierre aux girolles étoileétoile 15 min 25 min
Filets de sole en papillotte étoileétoile 20 min 10 min
Filets de sole roulés sur riz variés étoileétoileétoile 30 min 30 min
Fricassée d'anguille et de sandre étoileétoile 20 min 25 min
Grand aïoli de morue étoileétoileétoile 30 min 40 min
Gratin de lieu noir aux 2 pommes et aux noisettes étoile 20 min 1 heure
Limandes au saké étoileétoileétoile 15 min 10 min
Lisettes en nage de citron vert et groseilles à maquereaux étoile 35 min 20 min
Lotte au poivre vert étoileétoile 20 min 13 min
Lotte aux brocolis étoile 15 min 15 min
Marmite de thon basque étoileétoile 15 min 20 min
Médaillons de cabillaud, beurre blanc au gingembre étoileétoile 20 min 15 min
Méli-mélo de la mer étoileétoileétoile 1h30 1h30
Merlans en lorgnette étoile 5 min 20 min
Morue aux tagliatelles étoileétoile 10 min 10 min
Mouclade étoileétoileétoile 20 min 25 min
Mouclade de Vendée étoile 20 min 35 min
Mulet aux moules étoile 20 min 30 min
Paëlla de moules à la Catalane étoileétoileétoile 20 min 25 min
Panaché de poissons à la Martiniquaise étoileétoile 15 min 35 min
Papillotes de saumon aux poireaux étoileétoile 20 min 10 min
Pot au feu de la mer étoile 20 min 20 min
Pot-au-feu de cabillaud au citron étoile 30 min 1h10 min
Pudding de saumon à la Suédoise étoileétoileétoile 15 min 25 min
Quenelles de brochet étoileétoile 10 min 15 min
Queues de cabillaud à l'anis et aux olives noires étoile 20 min 30 min
Rougets à la niçoise étoileétoile 10 min 15 min
Rougets en papillote sur lit de pommes de terre au barbecue étoileétoileétoile 10 min 10 min
Sardines farcies étoileétoile 30 min 40 min
Sardines frites et courgettes aux piments étoileétoile 10 min 20 min
Saumon aux brocolis gratiné au cheddar étoile 20 min 28 min
Saumon aux épinards et au beurre blanc étoileétoileétoileétoileétoile 40 min 50 min
saumon fumé tiède aux lentilles étoileétoile 15 min 35 min
Saumon sauce hollandaise étoileétoile 30 min 32 min
Saumon sauce mousseline étoileétoileétoile - 25 min
Soles au vinaigre de Xérès étoileétoileétoile 10 min 12 min
Spaghetti à la carbonara (Italie) étoileétoile 10 min 20 min
Spaghettis sauce tomate à l'Italienne étoile 10 min 25 min
Tartare de saumon en corolles de Saint-Jacques crues étoileétoileétoile 30 min -
Terrine poulet - écrevisses étoileétoile 40 min 1 h
Thon à la luzienne étoileétoile 30 min 55 min
Thon braisé aux tomates et aux poivrons étoile 10 min 35 à 40 min
Truite à la crème étoileétoile 10 min 10 min
Truite de mer marinée étoileétoile 20 min -
Truites et croûtons au beurre citronné étoileétoileétoile 20 min 15 min
Truites sauce au vin étoileétoile 15 min 15 min
Turbot grillé sauce béarnaise étoileétoileétoile 15 min 10 min
Waterzooï de poisson étoileétoile 30 min 30 min